apsule Illy iEspressoSystem : Classique - Rouge - 100 capsules
.... de faible contenance en caféine (- de 1,5 %).
Ce café expresso illy est produit sur base d'une torréfaction dite "moyenne" (pas trop puissante) lui permettant de révéler des arômes équilibrés avec des notes de caramel, de chocolat et de pain grillé.
La capsule Illy Rouge est emballée individuellement et contient 7 gr de café moulu.
Attention : ces capsules fonctionnent uniquement avec les machines professionnelles Mitaca de la gamme iEspressoSystem
Un café bien équilibré qui séduit par sa finale fraîche. Son aspect souple et rond permet une dégustation plaisante et agréable.
- Intensité aromatique
- Corps
- Amertume
- Acidité
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- L'intensité aromatique du café
exprime la sensation olfactive. Plus la puissance des arômes du café est forte plus le goût est intense. - L'amertume du café
exprime une sensation gustative. Plus l'amertume est présente, plus le café est corsé. A l'inverse, un café peu amer est plus doux. - Le Corps du café
exprime une sensation gustative et correspond à la Puissance du café. Il dépend de ses origines et de sa torréfaction. Léger ou plus corsé, à chacun son goût. - L'acidité du café
est nécessaire à l'équilibre et à la finesse du café. Elle doit être suffisante. L'acidité atténue l'amertume et renforce l'expression des arômes. Les Arabicas offrent plus d'acidité que les Robustas.
